|
|
Garnalen Met Spinazie-pestopasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g verse spinazie; 200 g garnalen; 1 klein potje groene pesto; 300 g penne; 4 el mascarpone; 2 takjes basilicum; 100 g zwarte olijven zonder pit, in ringen gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Giet de pasta af en meng de pesto er doorheen. Voeg de spinazie erbij en verwarm het geheel tot de spinazie geslonken is. Voeg de garnalen en de olijven toe en maak het op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over de borden en leg op ieder bord een lepel mascarpone en wat basilicum.
|
|
|